张大卫

大卫-张（David Chang）是百福的主厨和创始人，百福在纽约市和华盛顿特区都设有餐厅、
悉尼、多伦多、拉斯维加斯和洛杉矶，一个休闲鸡肉概念店（Fuku），以及一个面包店（Milk Bar）。
由屡获殊荣的糕点主厨 Christina Tosi 打造，拥有多家分店。

自 2004 年开设面条吧以来，大卫已荣获五项詹姆斯-比尔德基金会奖（新星奖）。
年度最佳主厨、纽约市最佳主厨、最佳新餐厅 - Momofuku Ko、杰出主厨、Who's Who of
餐饮）。自 2009 年以来，高百福餐厅一直保持着米其林二星的荣誉。
入选 S.Pellegrino 世界最佳餐厅排行榜。

大卫曾登上过《福布斯生活》和《纽约杂志》的封面，并被《时代》杂志评为 "最有影响力人物 "之一。
100"、《财富》杂志 "40 Under 40"、《快公司》杂志 "商界最具创造力的 1000 人 "和《时尚先生》杂志 "Esquire"。
"21世纪最具影响力人物"。他还被《GQ》杂志评为年度风云人物，现在是《GQ》杂志的常客。
杂志的撰稿人。大卫的食谱《Momofuku》是《纽约时报》的畅销书。大卫曾与
与奥斯卡获奖导演摩根-内维尔合作拍摄 Netflix 原创系列纪录片《丑陋》。
2018年2月首次亮相的《美味》。