Si Ming Tsai ay ang James Beard Award-winning chef-owner ng Blue Dragon sa Massachusetts at ang kanyang pinakabagong venture na BABA sa Yellowstone Club sa Big Sky, Montana. Isang Emmy Award-winner, si Ming ang nagho-host ng Simply Ming ng PBS-TV, na ngayon ay nasa ikalabing pitong season nito. Si Ming ang may-akda ng limang cookbook: Blue Ginger: East Meets West Cooking with Ming Tsai, Simply Ming, Ming's Master Recipes, Simply Ming One-Pot Meals at Simply Ming In Your Kitchen. Bilang paraan para tularan ang kanyang pamumuhay at ibahagi ito sa mundo, inilulunsad ni Ming ang kanyang bagong linya ng veggie filled patties, ang MingsBings, na tumatama sa mga grocery store sa taglagas 2020. Sinusuportahan ni Ming ang maraming charity, kabilang ang Family Reach, isang non-profit na ang misyon ay magbigay ng tulong pinansyal at suporta sa mga pamilyang lumalaban sa cancer, kung saan siya ang kasalukuyang Tagapangulo ng Advisory Board ng National Advisory Board. Para sa higit pang bisitahin ang www.ming.com. (Boston, MA) @mingtsai