Jason Wang 是土生土长的西安人,在纽约长大,上大学时计划从事企业工作。2005 年,他在中国厨房工作多年的父亲开了第一家 "西安名吃 "餐馆,销售以家传菜谱为基础的菜肴。Jason 看到了这一行业的潜力,并渴望帮助餐馆发展壮大,他在大学期间曾一度在宿舍里尝试制作菜肴。大学毕业后,Jason 在企业界短暂工作后,决定全身心投入西安名吃,从头开始学习经营的方方面面。自 2009 年以来,他已将西安名吃连锁店扩展到纽约地区的多家分店。通过这些餐厅,Jason 为中国家庭和普通美国人带来了全新的就餐体验,他们既希望品尝到正宗的中国美食,也希望探索各种风味。
Jason 于 2009 年毕业于圣路易斯华盛顿大学,主修金融、市场营销、创业和国际商务等多个专业。在过去的几年里,他曾被评为2020 年詹姆斯-比尔德奖(James Beard Awards)杰出餐厅经营者提名人;Zagat 30 Under 30 榜单获得者;福布斯 2014 30 Under 30 榜单获得者;Crain's 2014 40 Under 40 榜单获得者;Eater.com 2013 Young Gun 榜单获得者。