Jason Wang

Lumaki sa New York City ang katutubong Xi'an na si Jason Wang at nag-aral sa kolehiyo na may planong ituloy ang isang corporate career. Nang ang kanyang ama, isang beterano ng Chinese kitchens, ay nagbukas ng unang Xi'an Famous Foods noong 2005 upang magbenta ng mga pagkaing batay sa mga recipe ng pamilya, nakita ni Jason ang potensyal ng negosyo at sabik siyang tulungan ang restaurant na lumago, sa isang pagkakataon ay nag-eksperimento sa mga pinggan sa kanyang dorm room habang nasa kolehiyo. Kasunod ng isang maikling stint sa corporate world pagkatapos ng graduation sa kolehiyo, nagpasya si Jason na ganap na i-invest ang kanyang sarili sa Xi'an Famous Foods, na natutunan ang bawat aspeto ng negosyo mula sa simula. Mula noong 2009, pinalawak niya ang hole-in-the-wall chain sa maraming lokasyon sa lugar ng New York City. Sa pamamagitan ng mga restaurant na ito, naghahatid si Jason ng karanasan sa kainan na nakakaakit sa parehong mga pamilyang Chinese na dumarating upang kumain na umaasa sa pagiging tunay, sa mga pang-araw-araw na Amerikanong naghahanap ng mga lasa.

Nagtapos si Jason sa Washington University sa St. Louis noong 2009 na may maraming major sa finance, marketing, entrepreneurship, at international business. Sa mga nakaraang taon, siya ay pinangalanang: Nominee para sa Outstanding Restaurateur ng James Beard Awards 2020; Zagat's 30 Under 30 listee; Forbes 2014 30 Under 30 listee; Crain's 2014 40 Under 40 listee; Eater.com 2013 Batang Baril.